لا يمكن مناقشة المطبخ التركي دون إيلاء اهتمام خاص للفطور التركي. إنها بداية فريدة حقًا لليوم ، مع مجموعة من الأذواق الخاصة بكل ما يخصها. يبدأ معظم الأتراك صباحهم تمامًا مثل بقية العالم. الإفطار في تركيا ليس مجرد ضرورة ؛ إنه تجمع عائلي تقليدي ، جلسة جلوس مع مجموعة من الأذواق الخاصة بك التي تبدأ في التطلع إليها في الليلة السابقة. ستجد نفسك تبحث في الأسواق عن أفضل أنواع الزيتون والجبن ، وتبحث عن الطماطم الطازجة وتصبح خبيرًا في مزج الشاي لصنع هذا المشروب العطري المثالي كل صباح. مكان مدرج في قائمة اليونسكو ؛ تأخذك مدينة أفسس القديمة (أفسس) في رحلة لا تُنسى عبر التاريخ ؛ محفور في الأذهان على أنه موطن السيدة العذراء مريم ، ويمتد إلى العصر الحجري الحديث ويسكن في أعظم فترة من الإمبراطورية الرومانية.