اكتشف النكهات والمكونات الفريدة للمطبخ التركي أثناء تحضيرك لمجموعة من الأطباق النموذجية ، وإتقان التقنيات التقليدية التي تعود إلى العصر العثماني. تعرف على كيفية صنع المازات الإبداعية مثل أوراق العنب المحشوة بالكرز الحامض أو لفائف Sailor ، والمعجنات اللذيذة المصنوعة من الجبن والعسل ، واكتشف أسرار الأطباق الكلاسيكية مثل Stuffed Quince. على طول الطريق ، اختر الكثير من نصائح الخبراء لمساعدتك على إعادة إنشاء أطباقك المفضلة في المنزل. برنامج الصباح 10:30 - 11:00 الاصطحاب من الفندق والانتقال إلى مطعم Deraliye الواقع في قلب المدينة القديمة 11:00 - 13:00 حصة الطبخ 13:00 - 14:00 غداء برنامج ما بعد الظهر 16:30 - 17:00 النقل من الفندق 17:00 - 19:00 حصة الطبخ 19:00 - 20:00 العشاء المقبلات ورق عنب محشي بالكرز الحامض Sailor’s Roll - عجينة ملفوفة بالجبن والبازلاء تقدم مع العسل الدورات الرئيسة سفرجل محشو - سفرجل مخبوز بالفرن ومحشو بلحم غنم مفروم ولحم بتلو وأرز وصنوبر وكشمش.