تعني كلمة Cappadocia "أرض الخيول الجميلة" باللغة الفارسية وهناك النشاط الأكثر شيوعًا الذي يتطابق مع هذا المعنى تمامًا هو جولة ركوب الخيل في كابادوكيا أو بعبارة أخرى ركوب الخيل. أثناء الركض في هذا المكان المزين بمداخن خرافية ، ترى سحابة الغبار ، وتشعر بحرية اللحظة وتترك آثار حدوة الحصان على الأرض في هذا المكان الجغرافي الذي يعود إلى قرون منذ ذلك الحين.