أشهر الأكلات في أنقرة
تتميز أنقرة، عاصمة تركيا، بمشهد طهي غني يعكس ثقافتها المتنوعة. أحد الأطباق الأكثر شعبية هو أنقرة دونر، وهو لحم مشوي لذيذ يقدم في لفائف أو مع الأرز. ومن الأطباق الأخرى التي يجب تجربتها هي طبق "تاندير كبابي" الشهير، وهو لحم خروف مطهو ببطء يذوب في فمك، وغالبًا ما يكون مصحوبًا بالخبز الطازج. لا تفوّت "beypazarı kurusu"، وهو بسكويت تقليدي من منطقة Beypazarı، مثالي مع الشاي. لتناول وجبة دسمة، تذوق "مانتي"، وهي فطائر تركية مليئة باللحم المتبل ومغطاة بصلصة الزبادي والثوم. أخيرًا، انغمس في "السميت"، وهو خبز مغطى بالسمسم، وهو مثالي لتناول وجبة خفيفة أثناء التنقل. من المؤكد أن عروض الطهي في أنقرة ستسعد كل الأذواق.
اقرأ أكثر