نصائح سفر
أشهر الأكلات في مدينة أردهان
نصائح سفر 23-11-2023 19:37 TourTurka
تشتهر منطقة أردهان الواقعة في شمال شرق تركيا بمأكولاتها التقليدية التي تعكس الجذور الريفية والزراعية للمنطقة. تعتبر أطباق اللحوم من الأطباق الأساسية، وغالبًا ما يتم إعداد لحم الضأن ولحم البقر الطري في اليخنة الشهية. كيتي، وهي معجنات محلية، هي المفضلة، وتقدم عادة مع الزبدة والعسل. وتشتهر أردهان أيضًا بأصنافها الفريدة من الجبن، وخاصة جبن الكاشار المصنوع من حليب البقر والمعروف بنكهته الغنية. عيران، وهو مشروب منعش يعتمد على الزبادي، يتم الاستمتاع به عادة بجانب الوجبات. في الأشهر الباردة، تساعد أنواع الحساء، مثل عيران آشي، المصنوعة من الزبادي والقمح والنعناع، في الوقاية من البرد. يسلط الطعام في أردهان الضوء على مكونات بسيطة ولذيذة، ويقدم مذاق مأكولات القرية التركية الأصيلة.



