تقدم مدينة تشيشمي، وهي مدينة ساحلية شهيرة في مقاطعة إزمير التركية، مجموعة مبهجة من المأكولات الشهية. فيما يلي بعض الأطعمة الأكثر شعبية التي يجب عليك تجربتها أثناء زيارة تشيشمي:
1. كومرو: كومرو هو شطيرة تقليدية مصنوعة من نوع خاص من الخبز محشو بالسجق المشوي (سجق تركي حار) والجبن والطماطم والمخللات. إنه تخصص محلي وطعام شوارع يجب تجربته في تشيشمي.
2. ليفريك مارين: كونها مدينة ساحلية، تشتهر تشيشمي بمأكولاتها البحرية الطازجة. يعتبر Levrek Marine، أو قاروص البحر المتبل، طبقًا شعبيًا. يُنقع سمك القاروص في زيت الزيتون وعصير الليمون والعديد من الأعشاب والتوابل، ثم يُشوى حتى درجة الكمال.
3. بويوز: على الرغم من أن بويوز ترتبط عادة بمدينة إزمير، إلا أنها تحظى بشعبية كبيرة في تشيشمي. وهي عبارة عن معجنات قشرية مصنوعة من طبقات رقيقة من العجين ومليئة بمزيج من الطحينة والسكر. إنها وجبة إفطار لذيذة أو وجبة خفيفة.
4. تشيشمي أوتلو بينيري: يجب على محبي الجبن تجربة تشيشمي أوتلو بينيري، وهي جبنة محلية مصنوعة من مزيج من الأعشاب والتوابل. له نكهة فريدة ويتناسب جيدًا مع الخبز أو في أطباق المزة (المقبلات) المتنوعة.
5. تشيشمي كباب: تشيشمي كباب هو نوع محلي من الكباب التركي الشهير. يتم تحضيره عادةً من لحم الضأن أو اللحم البقري الطري، المتبل بمزيج من التوابل، والمشوي إلى حد الكمال. وغالبًا ما يتم تقديمه مع الأرز والخضروات المشوية واللبن.
6. Sakızlı Dondurma: Sakızlı Dondurma، أو آيس كريم المستكة، هي حلوى فريدة وشعبية في تشيشمي. وهي معروفة بقوامها المطاطي ونكهتها المميزة، وهي مشتقة من استخدام المستكة، وهو راتنج يتم الحصول عليه من شجرة المستكة.
7. سامبالي: سامبالي هي حلوى حلوة وشرابية مصنوعة من السميد والسكر والزبادي. غالبًا ما يتم نكهته بماء الورد أو الليمون وتزيينه بالمكسرات. إنها متعة مبهجة ترضي شهيتك للحلويات.
8. روكا سالاتاسي: روكا سالاتاسي، أو سلطة الجرجير، هو طبق منعش وصحي شائع في تشيشمي. وهي مصنوعة من أوراق الجرجير الطازجة، والطماطم الكرزية، والخيار، والبصل، وصلصة منعشة من عصير الليمون وزيت الزيتون.
9. كاباك جيجي دولماسي: أزهار الكوسة المحشوة، والمعروفة باسم كاباك تشيجي دولماسي، هي من المقبلات الشهيرة في تشيشمي. تُملأ الأزهار الرقيقة بمزيج من الأرز والأعشاب والبهارات، ثم تُطهى بلطف حتى تنضج.
10. معكرون ألاتشاتي: معكرون ألاتشاتي هو نوع محلي من الماكارون الفرنسي الكلاسيكي. غالبًا ما يتم نكهة هذه البسكويت الرقيقة والملونة المصنوعة من اللوز بمكونات فريدة مثل المستكة أو ماء الورد أو الفواكه المحلية.
هذه مجرد أمثلة قليلة على البسكويت اللذيذ والأطعمة الشعبية التي يمكنك الاستمتاع بها في تشيشمي. لا تتردد في استكشاف المطاعم المحلية والمقاهي وأكشاك الطعام في الشوارع لاكتشاف المزيد من المأكولات الشهية أثناء زيارتك.
قد يعجبك ايضا
